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诗文
香辣肉酱
释义
食材明细
主料
猪肉末
500克
辅料
洋葱
适量
蒜头
适量
红葱头
适量
调料
油
少许
豆瓣酱
一勺
胡椒粉
少许
五香粉
少许
花椒粉
少许
盐
少许
微辣 口味
烧 工艺
一小时 耗时
简单 难度
香辣肉酱的做法步骤
1
准备:猪肉末。
2
洋葱,红葱头,香菇,蒜头。
3
香菇切碎。
4
将洋葱,红葱头,蒜头切末。
5
热锅放油,下香菇碎中火炒干水分炒香。
6
再放入洋葱,红葱头蒜末末火香要有耐心的中火慢慢炒至香味扑鼻。
7
然后再放入肉末炒散,炒出肉香味。
8
再放入盐,豆瓣酱,胡椒粉,五香粉,花椒粉炒均。
9
炒香。
10
添加适量的开水大火烧开。
11
盖上盖子中火烧煮45分钟左右。
12
煮好的肉酱非常香,百搭,配面,粉,馒头拌饭都是非常OK。
13
成品图。
14
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 自制酱料
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更新时间:2025/10/7 9:11:11