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诗文	酱香鸡
释义	食材明细 主料 鸡肉 适量 辅料 姜 少许 蒜头 少许 红葱头 少许 调料 油 少许 酱油 适量 冰糖 少许 酱香 口味 煮 工艺 一小时 耗时 高级 难度 酱香鸡的做法步骤 1 准备:鸡肉。 2 姜，蒜头，红葱头。 3 热锅放油，下姜，蒜头，红葱头小火爆香。 4 再放入鸡块稍微煎一下。 5 添加适量的酱油，冰糖。 6 大火烧一会儿让鸡块上色。 7 添加适量的开水。 8 盖上盖子中小火烧煮二十分钟。 9 二十分钟过去了鸡块熟透了酱汁还有点多。 10 大火收下汁让鸡块色泽更红亮。 11 稍微放凉后斩件装盘，淋上酱汁即可。 12 成品图。 13 成品图。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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