食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
酱香鸡的做法步骤
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1准备:鸡肉。 -
2姜，蒜头，红葱头。
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3热锅放油，下姜，蒜头，红葱头小火爆香。
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4再放入鸡块稍微煎一下。
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5添加适量的酱油，冰糖。
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6大火烧一会儿让鸡块上色。
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7添加适量的开水。
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8盖上盖子中小火烧煮二十分钟。
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9二十分钟过去了鸡块熟透了酱汁还有点多。
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10大火收下汁让鸡块色泽更红亮。
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11稍微放凉后斩件装盘，淋上酱汁即可。
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12成品图。
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13成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜