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诗文
酱香鸡
释义
食材明细
主料
鸡肉
适量
辅料
姜
少许
蒜头
少许
红葱头
少许
调料
油
少许
酱油
适量
冰糖
少许
酱香 口味
煮 工艺
一小时 耗时
高级 难度
酱香鸡的做法步骤
1
准备:鸡肉。
2
姜,蒜头,红葱头。
3
热锅放油,下姜,蒜头,红葱头小火爆香。
4
再放入鸡块稍微煎一下。
5
添加适量的酱油,冰糖。
6
大火烧一会儿让鸡块上色。
7
添加适量的开水。
8
盖上盖子中小火烧煮二十分钟。
9
二十分钟过去了鸡块熟透了酱汁还有点多。
10
大火收下汁让鸡块色泽更红亮。
11
稍微放凉后斩件装盘,淋上酱汁即可。
12
成品图。
13
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 19:10:08