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诗文 虾蛄炒西葫芦
释义
虾蛄炒西葫芦的做法

食材明细

主料
  • 西葫芦 1根
  • 虾蛄 9个
辅料
  • 姜丝 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

虾蛄炒西葫芦的做法步骤

  • 虾蛄炒西葫芦的做法步骤：1
    1
    食材：西葫芦。
  • 虾蛄炒西葫芦的做法步骤：2
    2
    虾蛄。
  • 虾蛄炒西葫芦的做法步骤：3
    3
    姜丝。
  • 虾蛄炒西葫芦的做法步骤：4
    4
    将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须洗净捞出。
  • 虾蛄炒西葫芦的做法步骤：5
    5
    并对半剪开待用。
  • 虾蛄炒西葫芦的做法步骤：6
    6
    将西葫芦清洗一下捞出。
  • 虾蛄炒西葫芦的做法步骤：7
    7
    放在案板上切成滚刀块，待用。
  • 虾蛄炒西葫芦的做法步骤：8
    8
    烧锅倒油烧热，下入姜丝炝锅。
  • 虾蛄炒西葫芦的做法步骤：9
    9
    接着，合入虾蛄，加点料酒翻炒一下。
  • 虾蛄炒西葫芦的做法步骤：10
    10
    然后，合入切好的西葫芦，加少许清水翻炒翻炒至西葫芦断生，虾蛄变色。
  • 虾蛄炒西葫芦的做法步骤：11
    11
    最后，加点盐、鸡精。
  • 虾蛄炒西葫芦的做法步骤：12
    12
    调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/22 3:31:56