“虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾中含有丰富的镁，经常食用可以补充镁的不足。虾的通乳作用较强，富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾的做法有很多，可以煮可以红烧，可以炸也可以烤，就连烤也有多种方式，我今天做的这道是烤串串虾，把虾用烧烤棍串入，这样能保持虾拉直的状态，且吃起来也比较方便，确定不试一试吗？@aca北美电器”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
烤串串虾的做法步骤
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1大虾拿出解冻。 -
2减去胡须和脚。用牙签挑去虾线。 -
3碗里放入洗净的虾，加入生抽，料酒胡椒粉，放葱段和姜片搅拌均匀。盖上保鲜膜腌制半小时。 -
4腌制好的海虾用浸泡半小时以上的烧烤棍从尾串到头，放在铺有锡纸的烤盘上，锡纸先刷油。 -
5每个虾上刷油，正面各个地方都刷刷。 -
6撒上胡椒粉。 -
7aca烤箱200度预热好了之后放入大虾，中层烤15分钟。 -
815分钟后取出翻面刷油和胡椒粉。 -
9放入烤箱继续200度烤6分钟左右就可以了！ -
10喜欢辣的出来后可以撒点辣椒粉，也可以时间再烤久一些，这样连虾壳都可以嚼碎了吃掉了。
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