网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	红烧肘子
释义	食材明细 主料 肘子 一个 辅料 葱姜蒜 适量 八角 适量 香叶 适量 桂皮 适量 草果 适量 盐 适量 冰糖 适量 生抽 适量 郫县豆瓣酱 一勺 料酒 适量 酱香 口味 烧 工艺 一小时 耗时 高级 难度 红烧肘子的做法步骤 1 肘子买的时候让老板用喷枪除去毛，洗净，最好中间划开，便于入味。 2 冷水入锅，放入料酒姜片，大火烧开后撇去浮沫，煮一会捞出，温水洗净控水。 3 辅料备齐。 4 表面抹少许老抽上色。 5 锅内放油烧至五成热放入冰糖，小火炒至棕色冒小泡。 6 放入肘子，这时候一定注意安全，可以盖盖子，防止溅伤。 7 完美上色。 8 放入桂皮八角姜片葱段小火翻炒均匀。 9 放入一勺郫县豆瓣酱。 10 少许生抽。 11 翻炒几下。 12 加入适量清水，我还加了一点点腐乳。 13 高压锅大火上汽后转中小火压一个小时。 14 熟啦！ 15 倒入炒锅内继续烧一会儿，更加软烂。 16 可以留些汤汁，打个薄芡，浇在成品上面。 17 盛入盘中，撒少许香葱末。 18 开吃啦！ 使用的厨具：高压锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	馕焖皮芽子炒肉 剁椒肉末藕丁 香滑椰汁糕 自制广式腊肠------过年的味道~ 固肾粥 鲜虾煸白菜 解馋小零食：红烧凤爪 牛奶香菜包 改良辣子鸡 五光十色黄金卷 自制酸奶（面包机版） 金砖银瓦---锅塌茄盒 原味芋头蒸糕 果香蛋卷 蜜糖苹果蛋卷 【马拉盏海鲜炒蛋】 安神鸽子汤 当归红枣粥 机器猫、哆啦A梦的最爱----铜锣烧（豆沙饼） T骨牛排配黑椒汁 叉烧小餐包 DIY五香豆渣 蒜蓉粉丝蒸扇贝 玫瑰饼 家烧鲈鱼 富贵利达 富贵功名 富贵安乐 富贵寿考 富贵尊荣 富贵无常 富贵显荣 富贵浮云 富贵草头露 富贵荣华 富贵逼人 富贵逼人来 富贵骄人 富轹万古 富轹什么什么的成语 蝶恋花（金末元初·元好问） 蝶恋花（金末元初·元好问） 蝶恋花（金末元初·元好问） 蝶恋花（题九月海棠）（明·仁宗昭皇帝） 蝶拍（清末民国初·许南英） 蝶板（清·韦国模） 蝶蝶行（南北朝·李镜远） 蝶蝶行（明·释函是） 蝶蝶行（汉·两汉乐府） 蝶轩读易几（宋·舒岳祥） 蝶（元·马臻） 蝶（元末明初·吴克恭） 蝶（元末明初·徐贲） 蝶（唐·李商隐） 蝶（唐·李商隐） MOZART(A LIFE) 特种设备安全/质量技术监督基础知识丛书 非相对论量子力学(第3版) 现代中医外科学 食品感官分析基础 旅游市场营销(21世纪高等学校旅游管理本科专业教材) 碳纳米管及其相关结构 礼仪训练(高职高专院校公共课教材) 茶经/国学今读大书院 常见疾病的饮食调养/养身之道系列丛书 食品安全监管法规手册 巴拿赫代数在算子理论中的应用(第2版) 大学基础物理学思考题与习题解答/物理系列 颜氏家训/国学今读大书院 出国点菜不求人(别人不会告诉你的旅行智囊)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。