食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
葡式蛋挞的做法步骤
-
1速冻蛋挞皮自然解冻，摆放在铺了锡纸的烤盘上。 -
2调蛋汁:奶油、牛奶、炼乳放进奶锅里小火加热，加入砂糖搅匀融化，离火放凉。取蛋黄打散加入牛奶液中搅匀，然后筛入低粉搅匀，成蛋挞水。蛋挞水再筛一遍过滤，这样保证烤出来的蛋挞口感顺滑无面粉团。蛋挞水倒入蛋挞皮七八分满。 -
3放入烤箱，180~200度，烤20分钟。直至表面渗出焦糖点。 -
4满屋飘香的新鲜蛋挞出炉了！ -
5挞皮酥脆，蛋挞鲜甜，看和吃都很诱人。 -
6老公回来自己配了一杯牛奶，秒光。做下午茶小点心最好不过了。^_^
小窍门
这是基本款的葡式蛋挞，还可以加芒果粒、木瓜粒、紫薯粒之类的做成芒果蛋挞、木瓜蛋挞、紫薯蛋挞之类的，口感很丰富。水果切成小粒在倒入蛋液之前先放进挞皮，然后照后面步骤做就行。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 咖啡DIY
- 肉夹馍
- 花豆大碴子粥
- 辣菜梗炒饭
- 咸肉虾仁香菇糯米饭
- 白菜杆豆干炒肉丝
- 蒜末清炒苋菜
- 丝瓜枸杞蛋汤
- 酸辣粉丝
- 榨菜炒肉丝
- 凉拌韭菜
- 猪肉香菜水饺
- 香葱烧鸡翅根
- 肥肠烧鸭血
- 竹笋炒肉丝
- 青菜肉丸汤
- 无敌下饭菜｜肉末茄子
- 玉米面橄榄饼
- 南瓜鸡蛋羹
- 肉末虾酱炒米粉
- 香煎孜然马哈鱼块
- 柠檬红枣汤
- 东北冷面
- 红烧火腿肠手擀汤面
- 酸汤粉
- 什么卷什么云的成语
- 什么卷什么作的成语
- 什么卷什么内的成语
- 什么卷什么妇的成语
- 什么卷什么得的成语
- 什么卷什么灯的成语
- 什么卷什么益的成语
- 什么卷什么荒的成语
- 什么卷什么逃的成语
- 什么卷什么雪的成语
- 什么卷什么飞的成语
- 什么卷什么驰的成语
- 什么卸什么块的成语
- 什么卿什么事的成语
- 什么卿什么公的成语
- 赠牟童子（宋·王十朋）
- 赠牧童（元末明初·叶颙）
- 赠特进汝阳王二十韵（唐·杜甫）
- 赠犁春谢耕道（宋·楼钥）
- 赠状元先辈孙仅（宋·王禹称）
- 赠狄国寅（宋·王洙）
- 赠狄将军鼓琴双鬟（明·胡应麟）
- 赠狄崇班季子（宋·苏轼）
- 赠狄梁公十二代孙国宾（宋·梅尧臣）
- 赠狄涣（唐末宋初·廖融）
- 赠狄节推（宋·司马光）
- 赠狄节推（宋·赵抃）
- 赠狄鸣善捧檄迎母往金兰州就养（元末明初·张昱）
- 赠独孤常州（唐·毕耀）
- 赠猎骑（唐·杜牧）
- 每月体育有比赛/军队基层四有文体活动丛书
- 服务营销(21世纪普通高等教育规划教材)/市场营销系列
- 中国经济发展史(1840-1949共3册)(精)
- 道德经大发现
- 仆从领导
- 伯纳德·巴鲁克(一位天才的华尔街投资大师)/投资大师经典译丛
- 国际市场营销(应用技术型高等教育财经类专业十三五规划教材)
- 至高无上(2汲取史上最伟大证券交易者投资策略的经验和教训)/汇添富基金世界资本经典译丛
- 培恩之路(从想象到财富如何使商业创意发展为经典品牌)/汇添富基金世界资本经典译丛
- 基于大规模定制的动态联盟结盟与生产计划调度优化研究/新世纪经济管理博士丛书
- 五线开花(8攻击个股临界点)
- 最新大学英语六级阅读和翻译全攻略
- 国际货物运输与保险(理论实务案例实训第2版高等教育财经类核心课程系列教材)
- 攻守兼备(积极与保守的投资者)/投资大师经典译丛
- 理解消费/诺贝尔经济学奖获得者文库