食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
葡式蛋挞的做法步骤
-
1速冻蛋挞皮自然解冻，摆放在铺了锡纸的烤盘上。 -
2调蛋汁:奶油、牛奶、炼乳放进奶锅里小火加热，加入砂糖搅匀融化，离火放凉。取蛋黄打散加入牛奶液中搅匀，然后筛入低粉搅匀，成蛋挞水。蛋挞水再筛一遍过滤，这样保证烤出来的蛋挞口感顺滑无面粉团。蛋挞水倒入蛋挞皮七八分满。 -
3放入烤箱，180~200度，烤20分钟。直至表面渗出焦糖点。 -
4满屋飘香的新鲜蛋挞出炉了！ -
5挞皮酥脆，蛋挞鲜甜，看和吃都很诱人。 -
6老公回来自己配了一杯牛奶，秒光。做下午茶小点心最好不过了。^_^
小窍门
这是基本款的葡式蛋挞，还可以加芒果粒、木瓜粒、紫薯粒之类的做成芒果蛋挞、木瓜蛋挞、紫薯蛋挞之类的，口感很丰富。水果切成小粒在倒入蛋液之前先放进挞皮，然后照后面步骤做就行。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 排毒养颜—山药de正确吃法！
- 羊肉炖土豆
- 自制龙眼干
- 千层酥皮做法
- 夹心果酱三明治蛋糕
- 四棱豆炒猪肉
- 栗子烧鸡
- 牛里脊炒苦瓜
- 五指毛桃排骨汤
- 童趣饼干
- 玉米鲍菇排骨汤
- 粉葛鲫鱼汤
- 原味磅蛋糕
- 红烧池鱼
- 奶香芋头蛋黄酥
- 芥菜炒银鱼
- 豆沙酥皮
- 凉拌海茸
- 好大一棵树---凉拌黄瓜
- 香辣烤肉串
- 益母草鸡蛋汤
- 木糠蛋糕
- 南瓜派
- 杭椒炒腊肠
- 菠萝泡芙
- 江什么河什么的成语
- 江什么海什么的成语
- 江什么渭什么的成语
- 江什么父什么的成语
- 江什么独什么的成语
- 江什么艺什么的成语
- 江什么行什么的成语
- 江什么补什么的成语
- 江什么骗什么的成语
- 江北实验小学用英语怎么说
- 江南什么什么的成语
- 江南小镇用英语怎么说
- 江南海北
- 江和麦克用英语怎么说
- 江天一色
- 南海子（清·纳兰性德）
- 南海子（清·纳兰性德）
- 南海子（清·纳兰性德）
- 南海幕和段先辈送韦侍御赴阙（唐·黄滔）
- 南海庙作（明末清初·屈大均）
- 南海庙（宋·方信孺）
- 南海庙（明·伦以谅）
- 南海府罢南康阻浅行侣稍登陆而迈主人燕饯至（唐·许浑）
- 南海府罢归京口经大庾岭赠张明府（唐·许浑）
- 南海旅次（唐·曹松）
- 南海晚望（唐·贯休）
- 南海曲（明·徐渭）
- 南海杂诗三首（清·史申义）
- 南海梁宗烈枉顾定山有诗和之（明·庄昶）
- 南海欧工部养子某能诗近有人持泉州尤山人侍（明·徐渭）
- 中国人物画线描图谱(法海寺壁画选辑)
- 活出最佳状态(自我实现)
- 格调(社会等级与生活品味)/Alternative另类丛书
- 共和国50年(中学生读本)
- 穰卿随笔/近世文史随笔选粹丛书
- 新编实用日用化学品制造技术
- 庸庵随笔/近世文史随笔选粹丛书
- 花木栽培技术问答
- 文物鉴赏丛录(书画1)
- 文物鉴赏丛录(陶瓷2)
- 复合肥的生产与施用
- 仲可随笔/近世文史随笔选粹丛书
- 文物鉴赏丛录(玉器1)
- 犯罪概念论
- 张恨水名作欣赏/名家析名著丛书