食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
葡式蛋挞的做法步骤
-
1速冻蛋挞皮自然解冻，摆放在铺了锡纸的烤盘上。 -
2调蛋汁:奶油、牛奶、炼乳放进奶锅里小火加热，加入砂糖搅匀融化，离火放凉。取蛋黄打散加入牛奶液中搅匀，然后筛入低粉搅匀，成蛋挞水。蛋挞水再筛一遍过滤，这样保证烤出来的蛋挞口感顺滑无面粉团。蛋挞水倒入蛋挞皮七八分满。 -
3放入烤箱，180~200度，烤20分钟。直至表面渗出焦糖点。 -
4满屋飘香的新鲜蛋挞出炉了！ -
5挞皮酥脆，蛋挞鲜甜，看和吃都很诱人。 -
6老公回来自己配了一杯牛奶，秒光。做下午茶小点心最好不过了。^_^
小窍门
这是基本款的葡式蛋挞，还可以加芒果粒、木瓜粒、紫薯粒之类的做成芒果蛋挞、木瓜蛋挞、紫薯蛋挞之类的，口感很丰富。水果切成小粒在倒入蛋液之前先放进挞皮，然后照后面步骤做就行。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 春艾饼
- 苔菜包子
- 麻椒西芹土豆丝
- 素炒芥菜
- 甜饭
- 白玉翡翠玉镶金~翡翠香葱鸡蛋饺儿
- 蔓越莓软曲奇
- 白菜丸子汤
- 奶香曲奇
- 三个步骤搞定快手菜——秘制香猪柳
- 自制美味肉松
- 酸菜肉片
- 韭菜盒子
- 提拉米苏蛋糕#优阳烘焙#
- 葱油饼
- 老醋木耳——清肠凉拌菜
- 时尚火锅
- 红丝绒纸杯蛋糕---家庭简易版
- 红烧带鱼
- 竹笋肉丁
- 清爽冬瓜丸子汤
- 紫菜包饭
- 凉拌茄子
- 烤肉串
- 香葱油
- swagman
- Swahili
- swain
- swale
- swallow
- swallow dive
- swallowtail
- swallow-tailed
- swallow up
- swami
- swamp
- swamp fever
- swamp fever
- swampland
- swamp with
- 百花泉（明·王世贞）
- 百花洲杂题（宋·黄庭坚）
- 百花洲梅（宋·蒲寿宬）
- 百花洲楼成赠伯严（清末民国初·沈瑜庆）
- 百花洲（在姑苏台下）（明·高启）
- 百花洲（明·刘崧）
- 百花洲（明·姚广孝）
- 百花洲（清·黄爵滋）
- 百花涧（清·赵均）
- 百花潭感旧次炯若韵（近现代·庞俊）
- 百花潭（宋末元初·汪元量）
- 百花潭（明·袁华）
- 百花生日之夜望月（近现代·黄假我）
- 百花生日次房得孙赋此志喜二首（清末民国初·祝廷华）
- 百花生日（清·刘育英）
- 轨道交通站台门电气系统(GB\T36284-2018)/中华人民共和国国家标准
- 小学数学口算达标天天练(1上北师大版)
- 晶须材料技术与应用
- 插花花艺师(2022年版职业编码4-09-10-05)/国家职业技能标准
- 德育学科课程改革视阈下中国德育观嬗变研究
- 水文化教育导论(第2版全国水利行业十四五规划教材高等职业教育新形态一体化教材)
- 建筑大师搬家/百变校巴认知故事书
- 化学(选择性必修2物质结构与性质RJ2022-2023)/高中必刷题
- 高级财务会计(第4版立体化数字教材版)/会计系列/全国会计领军人才丛书
- 语文(1上RJ版)/全能提优测评卷
- 数学(6上RJ版)/全能提优测评卷
- 语文(4下RJ版)/全能提优测评卷
- 语文(6上RJ版)/全能提优测评卷
- 2023版《考研真相英语（二）基础版》
- 论语