食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
葡式蛋挞的做法步骤
-
1速冻蛋挞皮自然解冻，摆放在铺了锡纸的烤盘上。 -
2调蛋汁:奶油、牛奶、炼乳放进奶锅里小火加热，加入砂糖搅匀融化，离火放凉。取蛋黄打散加入牛奶液中搅匀，然后筛入低粉搅匀，成蛋挞水。蛋挞水再筛一遍过滤，这样保证烤出来的蛋挞口感顺滑无面粉团。蛋挞水倒入蛋挞皮七八分满。 -
3放入烤箱，180~200度，烤20分钟。直至表面渗出焦糖点。 -
4满屋飘香的新鲜蛋挞出炉了！ -
5挞皮酥脆，蛋挞鲜甜，看和吃都很诱人。 -
6老公回来自己配了一杯牛奶，秒光。做下午茶小点心最好不过了。^_^
小窍门
这是基本款的葡式蛋挞，还可以加芒果粒、木瓜粒、紫薯粒之类的做成芒果蛋挞、木瓜蛋挞、紫薯蛋挞之类的，口感很丰富。水果切成小粒在倒入蛋液之前先放进挞皮，然后照后面步骤做就行。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 奶酪布丁，尝一口就会被感动
- 五香卤蛋
- 香草黄油曲奇
- 黄豆炖猪蹄
- 燕麦酥饼
- 白菜炖豆腐
- 烤地瓜
- 猪肉炒豆芽
- 酸菜肉沫炒饭
- 萝卜龙骨汤
- 红烧肉炖土豆
- 叉烧肉
- 酱烧杏鲍菇
- 西兰花炒猪肚
- 牛奶面包
- 酸汤水饺
- 麻汁拌菠菜
- 清炖排骨
- 虾仁虾潺
- 香芒琵琶腿
- 巧克力斑纹蛋糕
- 炸藕盒
- 美味红烧肉
- 红枣赤豆汤
- 好吃不油腻的【红烧肉】
- 无诤三昧
- 无诤什么什么的成语
- 无语什么什么的成语
- 无语以对
- 无谎不成媒
- 无谎什么什么的成语
- 无赖之徒
- 无赖什么什么的成语
- 无赖小人
- 无足什么什么的成语
- 无足挂齿
- 无足轻重
- 无足重轻
- 无路什么什么的成语
- 无路可走
- 告春亭诗为江宁令荀晋仲作（宋·王之道）
- 告春亭（宋·朱翌）
- 告游篇（南北朝·陶弘景）
- 告病致仕别李尚书（元·尹廷高）
- 告绝诗（唐·崔莺莺）
- 员墩书馆赠邢公（明·张子翼）
- 员峤先生（唐·徐凝）
- 员峤（清·赵树吉）
- 员庄谚（唐·不详）
- 员村坂（宋·司马光）
- 员林道中（清·陈锡金）
- 员蓢春回喜赋因柬郑君（明·苏球）
- 呜呜硻硻（清·龚自珍）
- 呜呜（宋·陈起）
- 呜呼吾安往兮和礼锡（近现代·林庚白）
- 平安山里的危机/消防员山姆之我会保护我自己
- 寻找恐龙/消防员山姆之我会保护我自己
- 新镇音乐会/消防员山姆之我会保护我自己
- 烤比萨/消防员山姆之我会保护我自己
- 丢失的信号弹/消防员山姆之我会保护我自己
- 花园整修队/消防员山姆之我会保护我自己
- 观察海龟/消防员山姆之我会保护我自己
- 狡猾的狐狸/消防员山姆之我会保护我自己
- 大学数学概率论与数理统计同步练习册
- 挂龙灯的男孩/拾光者丛书
- 村镇建设常用建筑材料/村镇建筑抗震减灾丛书/农家丛书
- 我是建筑小高手(奢华迪拜)/Q书架爱拼3D益智手工
- 我是建筑小高手(激情俄罗斯)/Q书架爱拼3D益智手工
- 公路工程水泥混凝土用快速修补材料第1部分水泥基修补材料(JT\T1211.1-2018)/中华人民共和国交通运输行业标准
- 公路沥青混合料用融冰雪材料第2部分盐化物材料(JT\T1210.2-2018)/中华人民共和国交通运输行业标准