食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
葡式蛋挞的做法步骤
-
1速冻蛋挞皮自然解冻，摆放在铺了锡纸的烤盘上。 -
2调蛋汁:奶油、牛奶、炼乳放进奶锅里小火加热，加入砂糖搅匀融化，离火放凉。取蛋黄打散加入牛奶液中搅匀，然后筛入低粉搅匀，成蛋挞水。蛋挞水再筛一遍过滤，这样保证烤出来的蛋挞口感顺滑无面粉团。蛋挞水倒入蛋挞皮七八分满。 -
3放入烤箱，180~200度，烤20分钟。直至表面渗出焦糖点。 -
4满屋飘香的新鲜蛋挞出炉了！ -
5挞皮酥脆，蛋挞鲜甜，看和吃都很诱人。 -
6老公回来自己配了一杯牛奶，秒光。做下午茶小点心最好不过了。^_^
小窍门
这是基本款的葡式蛋挞，还可以加芒果粒、木瓜粒、紫薯粒之类的做成芒果蛋挞、木瓜蛋挞、紫薯蛋挞之类的，口感很丰富。水果切成小粒在倒入蛋液之前先放进挞皮，然后照后面步骤做就行。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 猪肉白菜馅馄饨
- 花生芝麻糖
- 爆腌鬼子姜
- 面包布丁
- 蒸春饼
- 青椒肉丝炒面
- #团圆饭#荷兰豆炒土豆片
- 冬笋把子肉
- 素火腿西芹炒粉丝
- 杏仁豆腐
- 洋葱炒猪肝
- 西红柿烩金针菇
- 腊肠炒茼蒿杆
- 白灼茼蒿
- 炒皇帝菜
- 家常红烧羊肉
- 创意雨花石汤圆
- 香炸带鱼
- 胡萝卜香菇炖排骨
- 清蒸扇贝粉丝
- 卤鹌鹑蛋
- 绵滑牛肉粥
- 莴笋炒肉丝
- 清炒龙利鱼
- 酸酸甜甜的百香果蜂蜜水
- 什么袂什么履的成语
- 什么袂什么屦的成语
- 什么袂什么帷的成语
- 什么袂什么戈的成语
- 什么袂什么腕的成语
- 什么袂什么至的成语
- 什么袂什么襟的成语
- 什么袂什么起的成语
- 什么袂什么阴的成语
- 什么袂什么领的成语
- 什么袂什么风的成语
- 什么袂什么齿的成语
- 什么袅什么亭的成语
- 什么袅什么娉的成语
- 什么袅什么娜的成语
- 上东川顾尚书（唐·罗邺）
- 上东林和尚（唐·贯休）
- 上东门会送李幼举南游徐方（唐·韦应物）
- 上东门行（明·唐文凤）
- 上丞相多尔济国王（元·成廷圭）
- 上丞相寿（宋·戴栩）
- 上丞相寿（宋·戴栩）
- 上丞相寿（宋·戴栩）
- 上丞相寿（宋·戴栩）
- 上丞相平淮颂（宋·邢凯）
- 上两广制府（明末清初·屈大均）
- 上两江制军刘岘帅二首（清·张洵佳）
- 上严州乌石滩（宋·杨万里）
- 上严廉访十首（宋末元初·熊鉌）
- 上中书张参议（元·宋褧）
- 毛皮动物生产配套技术手册/新编农技员丛书
- 葡萄优质安全栽培技术(彩图版)/陕西省农技服务大荔模式实用技术丛书
- 奶牛健康养殖与疾病防治
- 从建场到盈利--规模猪场经营管理解决方案
- 水禽高效生产技术
- 禽病防控指南
- 种菜有学问这是一条真理
- 饲料安全知识问答
- 混配农药使用(第1部)
- 家庭养花从入门到精通(第2版)
- 新编果树轻简化栽培技术手册
- 沼气工/新农村能工巧匠速成丛书
- 设施无公害蔬菜施肥灌溉技术
- 管鲍之交/漫画华夏历史之那些人那些事
- 重耳复国/漫画华夏历史之那些人那些事