“胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。
石斛：性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。
胡萝卜加上石斛的搭配，清淡，对经常食用过多肉质，口味重的人有清理调补的作用”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜石斛排骨汤的做法步骤
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1排骨切好洗净，加适量的盐腌制15-30分钟 -
2胡萝卜洗净切好 -
3红枣枸杞石斛放水泡开 -
4水烧开，加入排骨，待没有血色，捞出 -
5捞出的排骨用凉水过一遍，沥干，静置 -
6加水，把排骨胡萝卜跟泡好的红枣等一起放入炖锅中，加入姜片，适量的盐，先大火烧开。 -
7水烧开后，改小火慢炖30-40分钟即可出锅。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类