“三文鱼味美、营养丰富，自己在家做三文鱼片不敢，怕吃坏肚子，再说生鱼片或多或少都有些寄生虫，安全起见还是烧熟了吃安心。现在天热了，有点滞夏，不想吃东西，来点儿三文鱼汤即清淡又营养。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
三文鱼味增汤的做法步骤
-
1准备材料。三文鱼切片，海裙菜提前泡发2-3分钟，洗干净，沥干水。 -
2豆腐划成小块放入汤锅，加600ml清水煮开。 -
3水开调小火煮5分钟，再调成大火加入三文鱼片煮开5分钟。 -
4加入味增搅匀。 -
5加入提前泡发的海裙菜煮开、关火，美味的三文鱼味增汤好了。
小窍门
做过好几次，觉得新鲜的三文鱼做出来的味道鲜美，如果用解冻的三文鱼做有点腥，味道有点差。也可以拿海带做，不过要提前浸泡一段时间，而且海带事先切丝在开水里煮过才能用做食材。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹