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诗文
香味竹荪卷
释义
食材明细
主料
竹荪
八根
银耳
一小朵
西芹
一片
肉末
80克
辅料
淀粉
适量
配料
糖
适量
盐
适量
味精
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香味竹荪卷的做法步骤
1
竹荪用谈盐水泡开,剪五公分段,并从一边破开成片状待用。
2
肉未加盐,味精,加一小匙淀粉拌匀。
3
沥干竹荪片水份取一撮餡料卷成竹荪卷。
4
依图擺放盘中,中央放一小事先泡好的银耳。
5
西芹切成五公分细长条。在开水中淖过。
6
依图擺放间隔处上鍋蒸五分钟。
7
鍋里放一勺水加调料:糖,盐,味精。加水淀粉勾芡,将汁淋上。
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更新时间:2025/6/23 14:31:28