“五花肉炒花菜是一道简单美味的家常菜，主要材料为五花肉、花菜。花菜营养丰富，质体肥厚，适合大部分人群食用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
五花肉炒花菜的做法步骤
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1花菜一个用刀切成小块，放入容器中用清水洗净并浸泡一会儿去除农药残留 -
2葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片 -
3五花肉一块用温水冲洗干净，切成厚薄均匀的五花肉片 -
4锅中加水煮沸放入浸泡过的花菜焯水30秒钟 -
5捞出反复过凉水并沥干水分备用 -
6热锅加入适量的花生油把五花肉片炒出香味并且出油，放入葱花、蒜片爆香，料酒烹锅 -
7倒入花菜加适量的蚝油和盐调味 -
8旺火翻炒均匀后关火 -
9点几滴香油调味儿，花菜焯过水基本断生所以不要炒制时间过长而影响口感
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜