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诗文
婴儿宝宝辅食——戚风蛋糕
释义
食材明细
主料
低筋面粉
85g85g
鸡蛋
5个
牛奶
40g
辅料
色拉油
40g
砂糖
90g(60g加入蛋清,30g加入蛋黄)
甜味 口味
其他 工艺
一小时 耗时
普通 难度
婴儿宝宝辅食戚风蛋糕的做法步骤
1
将蛋清蛋黄分离
2
用OBEER料理棒的打蛋器将蛋清打至硬性发泡,具体过程看图,砂糖分三次加入
3
蛋黄加入砂糖拌匀,加入牛奶和色拉油拌匀
4
将三分之一的蛋白加入到蛋黄中翻拌均匀,然后加入到剩下的蛋白中,翻拌均匀。
5
倒入模具,上下火170度烤45分钟左右就好啦如果不喜欢吃甜,可以适量减少糖和油的比例,多放些牛奶。我就是把糖和油各减少了15g,多放了20g的牛奶,也很成功呢!
使用的厨具:其它、搅拌机、电烤箱
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更新时间:2025/3/19 7:30:02