食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
经典曲奇的做法步骤
-
1黄油要非常软才行，手指轻轻按很软（天气太冷可以用微波炉每次10秒加热。到有极少量黄油融化成液体的状态。万一加热过头，可以放冰箱冷藏一段时间。） -
2黄油软化后+糖和盐用电动打蛋器（中速）打至体积膨大颜色发白 -
3分鸡蛋，蛋清稍微打发一下 -
4蛋清分2～3次加如黄油，每次加如都要打匀到鸡蛋吸收 -
5筛入粉类 -
6拌匀到没有干粉（可以用比较硬的橡皮刮刀，也可以用饭勺，或者用手） -
7选择你喜欢的花嘴（我用的三能sn7092） -
8每次装入少量面糊（装多了挤不动的）。如果天气太冷，面糊太硬，可以用手的温度让它软化，或者在温热的热水袋上稍微放一会，让它可以挤出（一般开始会这样，后面就好了 -
9挤出你喜欢的花样 -
10挤成圈状的 -
11花嘴直立挤出来的 -
12180度，烤箱中间层，12～15分钟，上色满意了就行 -
13完全凉透了，密封盒子或者保鲜袋扎口保存
小窍门
曲奇温度不能随意调低，会影响花纹的形成
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
冰品
- 红枣牛油果奶昔
- ＃春食野菜香＃马兰头拌香豆干
- 凉拌西葫芦丝
- 少女心爆棚的可丽饼做法
- 出淤泥而不染，濯清涟而不妖
- 凉拌海带丝
- 生姜红糖膏
- 玉米 荸荠鲜肉煎饺
- 香菜小炒肉
- 酱有心意
- 魔芋凉皮
- 好吃停不下来的：酱爆鸡丁盖饭
- 番茄鸡蛋腊味焗饭
- 芹菜炒腊肠
- ＃春食野菜香＃一帆风顺
- 猪肉白菜水饺
- 烤香蕉
- 腊肉炒豆干
- 生煎小馄饨
- 榆钱窝窝头
- 白果黄瓜炒肉片
- 花菇焖芥菜
- 豆豉蒸财鱼片
- 烤茄子
- 干煎三文鱼配时蔬
- built-in
- built in
- built-in memory
- built-in obsolescence
- built-up
- built up
- built-up area
- bukkake
- bulb
- bulb of garlic
- bulbous
- Bulgaria
- Bulgarian
- bulge
- bulge at the seams
- 鹧鸪天 题鹧鸪赋笺释（近现代·唐圭璋）
- 鹧鸪天 风景依稀到辋川（当代·顾敏燕）
- 鹧鸪天 风景区（当代·黄绮）
- 鹧鸪天 馀与半塘老人有西崦卜邻之约，人事（清·郑文焯）
- 鹧鸪天 首尔清溪川（当代·张海鸥）
- 鹧鸪天 首都陷匪，寄友（近现代·陈逸云）
- 鹧鸪天 马武仲下世几一月矣，偶过小黄山馆（民国末当代初·朱庸斋）
- 鹧鸪天 马湖泛舟分韵得帘字蛰堪命作异调当（当代·熊东遨）
- 鹧鸪天 骤雨生凉，诵天闵惠示新词，快答一（清末近现代初·刘永济）
- 鹧鸪天 高啸桐病中索赋（清末民国初·朱祖谋）
- 鹧鸪天 高峣岸梅，句用鸟兽字（明·杨慎）
- 鹧鸪天 魏南山将军别墅蜡梅（明·杨慎）
- 鹧鸪天 鸳湖舟次与子良述话别（清·黄燮清）
- 鹧鸪天 鹅湖归病起作（宋·辛弃疾）
- 鹧鸪天 鹤林寺（元·李齐贤）
- 价值营销战略模型(用三大价值构建白酒营销系统)
- 运河变
- 猫母鸡(精)/摘星星大家名篇美绘本
- 理想国(完整全译本)
- 黎族合亩制地区社会文化变迁调查报告/中南民族大学民族学文库
- 科技金融理论与实践创新(以吉林省为例)
- 怎样做成大事
- 了不起的中国古代文明(武器与文明)(精)
- 近现代中国八大教育家名篇精选/梦山书系
- 花开的声音
- 住在楼上的猫(短篇注音童话)/王一梅童书
- 漫游者说(一个哲学家的心路历程)
- 梦想与行动(中国环境法典之证成)/环境法之树文丛
- 长征日记
- 亭长小武(精)