原料：长角豆适量的鸡精粉

把长角豆切丁。

锅加入适量的油爆香蒜葱下入长豆炒到转黄色。

这时候将蛋液倒进锅里。火减小到中火左右。可以不停地搅动，看到快要凝结的时候，可以整块地翻动。做用就是让鸡蛋长豆都可以熟，也不要让他们糊锅。

到鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候，可以关火出锅啦。

成品图@@很香啊..大家来尝尝。