食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧蹄髈的做法步骤
-
1蹄髈洗净后擦干，锅子里面放油，蹄髈放进去中火慢慢煎 -
2一面煎好后，翻个身再煎 -
3整个蹄髈都煎好以后取出 -
4锅子里面留底油，放入葱姜蒜片，炸香 -
5放入蹄髈，倒入一罐啤酒，放生抽，老抽，冰糖，花椒，八角，橙皮，一开始中火炖，再转小火收汤汁，小心糊底 -
6拌着饭，很好吃
使用的厨具：炒锅
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