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诗文
美味菜团子的两种做法
释义
食材明细
主料
云仙儿菜
适量
猪肉
适量
玉米面
适量
小米面
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
白糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
美味菜团子的做法步骤
1
洗净烫过水的云仙儿菜一把,猪肉半斤
2
云仙儿菜挤去大半水分,剁碎
3
猪肉剁碎
4
加入葱、姜、料酒、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、香油、盐拌匀
5
加入剁碎的云仙儿菜拌匀
6
抓一小团,团成比丸子稍大即可,丢到玉米面里打个滚
7
再往清水里迅速沾下水,继续在玉米面里打个滚,重复四五次即可
8
沾好玉米面的菜团子,这是第一种做法,事实证明,这种吃起来比较美味
9
玉米面里,加入一些小米面,比例大概就是玉米面2份,小米面1份的样子,再加一点泡打粉,这样更宣,泡打粉的比例是一斤面,不超过5克哦
10
玉米面里,加入一些小米面,比例大概就是玉米面2份,小米面1份的样子,再加一点泡打粉,这样更宣,泡打粉的比例是一斤面,不超过5克哦
11
先取一块团成小圆,用拇指,在底部捅个洞,窝头都长这个样子,貌似容易成熟哈
12
凉水入锅,上大气后,改小火,蒸15分钟左右
13
窝头出锅了
14
健康营养
15
这个吃着口感更好
16
晚饭,我们一家三口一顿就吃光了这一锅九个窝头
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 小吃 家常菜
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更新时间:2025/10/1 19:54:02