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诗文 荷兰豆炒腊肠
释义
荷兰豆炒腊肠的做法
“荷兰豆性平、味甘,具有和中下气、利小便、解疮毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用”

食材明细

主料
  • 荷兰豆 适量
辅料
  • 腊肠 适量
  • 大蒜 适量
配料
  • 适量
  • 味精 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

荷兰豆炒腊肠的做法步骤

  • 荷兰豆炒腊肠的做法步骤:1
    1
    将荷兰豆洗净,荷兰豆去丝,切去两端。腊肠切片备用。蒜瓣切片或者切成蒜末备用。
  • 荷兰豆炒腊肠的做法步骤:2
    2
    锅里烧开水,把荷兰豆放入进沸水焯熟,然后马上放冷水里过凉。
  • 荷兰豆炒腊肠的做法步骤:3
    3
    锅里下少许油烧热,下蒜片爆香。
  • 荷兰豆炒腊肠的做法步骤:4
    4
    放入腊肉炒熟。
  • 荷兰豆炒腊肠的做法步骤:5
    5
    加入荷兰豆翻炒,最后加入盐、味精,出锅即可。
使用的厨具:电磁炉、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 20:11:18