“锅塌子吃起来很方便，又很软很香，很适合当做早餐食用，稀饭橄榄菜加上西葫芦锅塌子，美味也一样很营养。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西葫芦锅塌子的做法步骤
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1西葫芦锅塌子食材。 -
2用擦菜器把西葫芦和胡萝卜擦成细丝。 -
3把面粉撒在菜丝上，稍微放点水，然后加入鸡蛋打匀。 -
4然后放入盐，在放入葱花拌匀。 -
5平底锅热了刷少许油，倒入一大勺菜糊摊平。 -
6然后煎至一面定型后准备翻面。 -
7两面全部煎成金黄色，就熟了出锅。 -
8然后切成自己喜欢的块就可以食用了。
小窍门
1、锅塌子很适合老人和小孩食用。
2、面粉要是先加入水就会容易出现疙瘩，先利用面粉拌菜这样在加水，就会避免起疙瘩，也是一个小窍门
3、厚了会黏不好吃，薄一些口感会更好一些。
2、面粉要是先加入水就会容易出现疙瘩，先利用面粉拌菜这样在加水，就会避免起疙瘩，也是一个小窍门
3、厚了会黏不好吃，薄一些口感会更好一些。
使用的厨具：平底锅
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