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诗文
椰香奶黄面包
释义
食材明细
主料
牛奶
适量
澄粉
适量
高粉
适量
酵母
适量
鸡蛋
适量
黄油
适量
玉米油
适量
椰蓉
适量
辅料
白砂糖
适量
盐
适量
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
椰香奶黄面包的做法步骤
1
将高粉、鸡蛋、白砂糖、盐、酵母、老面团、玉米油用后油法揉至出薄膜。
2
盖保鲜膜放温软处发酵至2-3倍大。
3
黄油软化加白砂糖、鸡蛋、牛奶、澄粉搅拌均匀,放微波炉高火3分钟,中间每1分钟取出搅拌一次。即可做成奶黄馅料。
4
奶黄馅料加入椰蓉搅拌均匀即可。
5
发酵好的面团取出排气,分割成相同大小面团滚圆松弛15分钟。
6
取一面团按扁,包入奶黄馅料,封口捏紧朝下。
7
放入面包纸托中,放温软处2次发酵40分钟。
8
发酵好的面包生胚刷蛋液,撒芝麻。
9
预热烤箱5分钟,170度,中下层20分钟。
10
出炉即可。
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更新时间:2025/6/2 3:41:36