“很多人爱吃蛋炒饭，不仅因为它简单好做，更因为它特殊的口感。营养又美味，有米饭、有肉丁、有菜粒，呵呵绝美的搭配。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蛋炒饭的做法步骤
-
1准备好食材。青豆开水焯过，火腿切丁，葱切花。 -
2把鸡蛋放少许盐倒入米饭搅拌均匀。 -
3油锅下葱花炒香。 -
4倒入黄瓜丁翻炒几下后，倒入搅拌好蛋液的米饭。 -
5用筷子搅拌均匀，翻炒两三分钟。倒入火腿丁。 -
6继续翻炒均匀，倒入青豆。 -
7继续翻炒两分钟，出锅。 -
8简单吧，还好吃呢！
小窍门
其实，蛋炒饭的版本有无数种，可以添加你任何喜欢的食材，如：胡萝卜、彩椒、青菜等切碎。可以先把菜丁炒出来，等蛋炒饭基本炒好后倒入翻炒均与即可。
所属分类：
主食
家常菜
老人
午餐
工作餐