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诗文	冷面热做
释义	食材明细 主料 冷面 适量 肉末 适量 辅料 葱花 适量 香菜 适量 一品鲜酱油 适量 糖 适量 盐 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 冷面热做的做法步骤 1 冷面提前两小时冷水浸泡 2 肉和葱切成末 3 锅内放食用油，油热后下肉末炒，肉末颜色变白放少许盐和一品鲜，出锅前放葱末 4 烧一锅水，水开后放入冷面，半分钟左右用筷子挑起冷面会断就熟了，煮好的面放冷水里过一下 5 取只碗，放一勺一品鲜，半勺糖，盐，加开水调成汤 6 碗里加一勺一品鲜，半勺糖，盐，加半碗开水调成汤 7 合并一下，就OK啦！ 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 面条
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