“每一口都带着芝士的滋润和火腿的喷香，好吃无须解释~”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
火腿奶酪卷的做法步骤
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1面团材料后油法揉成光滑面团，基础发酵至2.5倍大。 -
2发酵好的面团排气分割成6份，滚圆松弛15分钟。
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3将面团擀成椭圆形。
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4翻面，顺长将两边向中间对折。
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5再次擀成长条形。
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6先铺上两片火腿。
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7再铺上一分为二的奶酪片。
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8压薄底边，自上而下卷起。
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9用刀从中间切成两半。
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10依次做好其余面团，切面向上摆入圆形深烤盘（24cm）。
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11最后发酵结束后，表面刷全蛋液，撒上适量白芝麻，放入预热好的烤箱。180度18分钟。
小窍门
上色后注意加盖锡纸，免得顶部颜色过深。
使用的厨具：电烤箱
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