“简单快速就能制作出美味的蛋松，吃面拌一勺，喝粥来一口，还可以夹面包吃，想怎么吃都好吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香酥蛋松的做法步骤
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1鸡蛋加入生抽，盐，胡椒粉，白酒搅拌成蛋液 -
2锅里下油，油要多一点，大火烧热，取一个漏勺，把蛋液倒入漏勺内，然后轻轻摇晃漏勺，使蛋液像线一样滑入锅中，锅里用筷子顺个一个方向画圆搅动
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3将蛋炒至金黄色盛出控油即可。
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4很香，吃粥来一份很不错。
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5女儿很爱吃
小窍门
油要多放点，炒完要控干油，全程用大火，这样才不会吸进太多油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜