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诗文
家常烧豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
一块
洋葱
半只
青椒
两只
胡萝卜
半只
香菇
三只
辅料
蒜
适量
姜
适量
郫县豆瓣
适量
老抽
少许
盐
少许
糖
少许
鸡精
少许
微辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
家常烧豆腐的做法步骤
1
豆腐切厚片,平底锅烧热油,放豆腐两面煎黄!
2
青椒、洋葱、香菇、胡萝卜,切块掰片!
3
炒锅热油,依次放入葱姜蒜豆瓣酱炒香,下青椒洋葱香菇胡萝卜炒断生,倒入煎好的豆腐,滴少许老抽、白糖、盐、鸡精!炒制全熟!起锅放些生粉水勾芡,色泽更鲜亮更入味!
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 1:54:04