“过年一定要撑起油锅，炸丸子，炸酥肉，炸带鱼......哈哈，今趁有点时间，炸点酥肉解解馋。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
炸酥肉的做法步骤
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1所需食材准备就绪 -
2猪肉切条备用
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3磕入两个鸡蛋，加五香粉，盐
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4搅拌匀均可腌制二十五分钟
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5放入玉米淀粉搅拌均匀
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6锅中入油七成热，放入猪肉条，尽量让肉裹满玉米蛋液
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7炸至金黄捞出控油
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8美美的酥肉已经让人流口水了??
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9锅中油淋烧热倒入炸好的酥肉复炸一遍，外酥里嫩的口感就看这一步了
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10用厨房纸吸去多余油脂即可享用啦
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11可撒入辣椒粉口感很赞哦！
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12成品图。
小窍门
酥肉一次吃不完也可炖汤，烩菜，美味的很！辞旧迎新，祝大家新年快乐！阖家幸福！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐