“苦瓜好处多，但很多人接受不了那个苦味，焯水后煎蛋饼，又健康又可口”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜煎蛋的做法步骤
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1苦瓜一半，去瓤，切小丁，怕吃苦可以多刮去些白瓤的部分 -
2苦瓜焯水，凉一下，打两个鸡蛋 -
3蛋液里加苦瓜，盐，搅匀 -
4锅底少油，用厨房用纸在锅底抹油防粘锅就行，倒入蛋液，因为油少，多煎一会，鸡蛋健康但极易吸油 -
5翻面，这一面，用锅子的余温就可以了，继续开大火容易煎老 -
6出锅，撒些芝麻
使用的厨具：炒锅
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