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诗文
杏鲍菇炒肉
释义
“蘑菇吸油,今天的做法少油一样美味”
食材明细
主料
杏鲍菇
4个
辅料
肉
适量
葱花
适量
配料
花椒粉
适量
糖
适量
盐
适量
老抽
适量
咸甜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
杏鲍菇炒肉的做法步骤
1
杏鲍菇和肉切条,肉焯水(感觉这样会比较感觉)
2
少油,晃动锅子,让锅底沾满油
3
小火(约150度左右)分次少量加水炒
4
杏鲍菇软后,炒到这样放入肉,翻炒一下
5
所有调料加水,倒入锅里(糖比平时炒菜多一点点)
6
大火收汤,关火,加葱花,翻炒一下出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 夏季食谱
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更新时间:2025/10/22 17:24:59