食材明细
- 果味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黄桃罐头的做法步骤
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1取少许碱面在较温热水中化开，清洗瓶子和瓶盖。用碱水洗过后清水冲洗，烧开一锅热水，把所有瓶子和瓶盖再消一遍毒。 -
2同样用碱水洗桃子，然后用清水冲一遍。
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3削皮。一大盆桃子，削了一小盆皮??
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4削块。尝试了N种方法，用刀切，刀切加勺挖。桃子不离核，很麻烦。觉得有去核器会比较方便。母上看不过去直接拿刀切了，霸气??
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5加水，基本和桃子齐平，煮开。这一步是为了减少蒸的时间，也可以直接分瓶蒸。关火，准备分瓶。
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6分瓶，根据自己喜欢的甜度加冰糖，我加的黄冰糖，一个瓶两三勺冰糖
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7上锅蒸。不盖盖子。水开蒸10分钟即可。
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8关火后，趁热拧上盖子，放凉就可以吃了。想趁热吃也是可以的??。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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下午茶