食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酱烧鲅鱼头的做法步骤
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1鲅鱼头处理干净 -
2改刀
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3分段
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4放葱姜和食盐
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5放生抽，腌制1小时，反复翻面
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6热锅冷油，油烧至冒烟，这样鱼肉不沾锅底
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7放入鱼头煎
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8煎至鱼头外皮断生
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9烹入料酒
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10淋上陈醋
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11放白糖
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12腌制鱼头的汤料
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13倒入锅内
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14放老抽
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15放黄豆酱
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16放清水和八角花椒
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17盖盖子煮至汤汁只有一半，放鸡精
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18继续煮至汤汁几乎收干即可关火
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19青红椒取一点
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20切丝
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21装盘。
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22成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 油泼细棍棍面
- 玉米牛肉酱荞麦面
- 番茄意面
- 茄汁龙利鱼
- 四季豆豆干炒肉
- 牛肉酱拌刀削面
- 旱萝卜蒸饺
- 肉末花菜
- 清汤牛肉汤锅
- 椰蓉牛奶小方
- 牛肉辣椒包子&西红柿蛋花汤早餐
- 腌四季豆
- 南瓜红豆黑米粥
- 蟹煲豆腐
- 土豆丝煎蛋
- 连杯子都可以吃掉口感甘甜多汁爽滑鲜嫩的彩椒杯
- 白玉菇炒毛豆
- 清蒸桂鱼
- 笋干炖鸡块
- 番茄牛腩（砂锅版）
- 酱香焖油豆腐
- 干煎带鱼??（不腥少油）做法简单美味不??挡
- 爆炒羊杂，鲜而不腥，下酒必备
- 雪菜瘦肉丝大米粥
- 传统宫爆鸡丁
- 相什么什么日的成语
- 相什么什么晚的成语
- 相什么什么有的成语
- 相什么什么柱的成语
- 相什么什么欢的成语
- 相什么什么殊的成语
- 相什么什么沫的成语
- 相什么什么泥的成语
- 相什么什么泽的成语
- 相什么什么济的成语
- 相什么什么渊的成语
- 相什么什么渴的成语
- 相什么什么湖的成语
- 相什么什么湿的成语
- 相什么什么濡的成语
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