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诗文
红茶蔓越莓比滋可巧蛋糕
释义
“消耗淡奶油之作,哈哈哈”
食材明细
主料
淡奶油
100克
鸡蛋
2个
低筋面粉
100克
泡打粉
5克
辅料
细砂糖
75克
红茶包
1个
蔓越莓干
40克
果味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
蔓越莓比滋可巧蛋糕的做法步骤
1
100ml淡奶油加入75g细砂糖,用蛋抽轻轻搅拌直到细砂糖融化,整体呈象牙色的炼乳状。注意不要使用电动打蛋器搅拌。搅拌时注意不要打出很多气泡,奶油不用打发。
2
依次加入两个鸡蛋,每加一个都要轻轻搅拌均匀后再加入下一个。
3
剪开红茶包,把茶叶末倒入步骤4,蛋抽搅拌均匀。
4
100g低粉和1小勺泡打粉混合后分2-3次筛入步骤5的混合物,每次都用蛋抽从不规则方向轻轻捞拌均匀。
5
加入切碎的蔓越莓干,用刮刀轻轻翻拌大致混合。
6
把面糊倒入铺好油纸的模具,用刮刀把面糊表面铺平。烤箱提前预热180度,中层烘烤25分钟左右,判断标准是插入牙签不会带出面糊。
7
取出后在晾架上冷却到手触摸尚有余温的时候整体包好保鲜膜,放置到完全冷却后切块~
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
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in which time
in whole
in wonder
in word and deed
in-work
in working condition
in working order
in writing
in written form
in your best light
in your capacity as
in your control
in your element
in your employ
in your face
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百字令 叠韵送淳斋先生之邗上,兼谢联额之(清·王倩)
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更新时间:2026/5/12 13:44:24