食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
奶酪蛋糕的做法步骤
-
1奶油奶酪，牛奶，黄油小火加热。 -
2关火搅拌成顺滑的奶酪糊。 -
3蛋黄与蛋清分离，蛋黄打入奶酪糊里搅拌均匀。 -
4加入蛋糕粉搅拌均匀。 -
5蛋清打发。 -
6蛋清分次加入奶酪蛋黄糊里，翻拌均匀。这时烤箱预热160度。 -
7翻拌成顺滑的奶酪蛋糕糊。 -
8烤盘放一半量的开水，把蛋糕模具放进烤盘里，倒入蛋糕糊。 -
9中层，160度40分钟。 -
10蛋糕快烤好时如果上色浅的话温度调180度，加速上色，但要注意观察别烤过了。 -
11成品图。
小窍门
我用的小号12连模，模具大的话延长烤制时间即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
学生
- 茄汁新三丝
- 翡翠杏菇
- 茄汁四素
- 蒜蓉肉糜拌面
- 红烧羊排
- 下酒菜--老醋花生米
- 不是懒龙的懒龙
- 厨艺葱香烤串
- 五指毛桃汤
- 酱烧鲅鱼
- 鲍汁葱香面
- 香蕉核桃蜜土司
- 白灼菜心
- 无可比拟的柔软——自制土豆吐司（中种法）
- 木瓜核桃西米露
- 胡萝卜木耳馅饺子
- 清炒茼蒿
- 戚风蛋糕
- 【粗粮细作系列】早餐鸡蛋饼之---杂粮鸡蛋煎饼
- 拔丝莲子
- 鲜肉小笼包
- 面包机版香蕉面包
- 莲藕香菇鲜鸡汤
- 家人都爱的菜——泡椒凤爪
- 红烧狮子头（分量足足的）
- 一语双关
- 一语成箴
- 一语成谶
- 一语撞倒墙
- 一语破的
- 一语道破
- 一误什么什么的成语
- 一误再误
- 一诺什么什么的成语
- 一诺千金
- 一诺无辞
- 一谦什么什么的成语
- 一谦四益
- 一谷不升
- 一谷不登
- 题明皇吹箫图二首（元末明初·王翰）
- 题明皇夜游图（元末明初·徐贲）
- 题明皇并笛图（明·程煜）
- 题明皇并箫（元·刘诜）
- 题明皇幸蜀图（元末明初·刘基）
- 题明皇幸蜀图（宋·陆游）
- 题明皇幸蜀图（清·管世铭）
- 题明皇思曲江图（元·耶律铸）
- 题明皇按乐图（宋末元初·郑思肖）
- 题明皇按乐图（宋末元初·黄庚）
- 题明皇春宴图（明·佘五娘）
- 题明皇游月宫图为赛音平章赋（元·陈宜甫）
- 题明皇游月宫图（明·胡奎）
- 题明皇秉烛夜游图（明·何乔新）
- 题明皇端箭图（元·马祖常）
- 中国古典名著故事(少儿课外阅读最佳读本)
- 中外笑话幽默故事(少儿课外阅读最佳读本)
- 小侦探(2)/阿博克三人组
- 小侦探(3)/阿博克三人组
- 世界益智故事(少儿课外阅读最佳读本)
- 小学生必读健康常识(2)
- 小学生必读健康常识(3)
- 我负语文--特级教师闫学的教学艺术
- 大学校长林文庆(一生真伪有谁知)
- 课堂解码(小学数学精品课评析)
- 自主学习方法与途径
- 守护孩子的幸福感
- 经典教学法50例
- 守护儿童的天性--潘文彬讲作文
- 语文课堂--教学走向和美