“简单快手”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
水果奶油蛋糕卷的做法步骤
-
1玉米油与牛奶混合，放微波炉叮上3分钟左右，让液体温度约60度左右…… -
2筛入低筋面粉，这是后蛋烫面法，这样蛋糕卷的口感会更细腻 -
3Z型或一字型搅拌至无颗粒状态，千万不要画圈 -
4加入蛋黄，继续Z型或一字型搅拌均匀（我图片是2个金盘的分量，所以蛋黄是10个） -
5搅拌均匀的蛋黄糊是细腻漂亮的 -
6细砂糖分3次加入蛋白里 -
7打发至湿性状态，提前打蛋器有大弯钩，湿性接近干性的状态最好 -
8蛋白与蛋黄糊混合，用切拌和翻拌手法 -
9倒入金盘，抹平表面，并轻震2、3下（金盘尺寸是28*28） -
10烤箱提前预热，175度20分钟 -
11出炉放凉，加入打发好的淡奶油（170g左右）和水果，卷起来放冰箱冷藏一小时定型，我这是反卷 -
12剩下的淡奶油，用6齿裱花嘴，装饰表面 -
13放上水果装饰表面 -
14成品 -
15成品
小窍门
各个烤箱脾气都不一样，所以要根据自己烤箱脾气调整温度和时间
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小清新
早餐
下午茶
学生
- 【芭比蛋糕】
- 灰尘小精灵
- Spaghetti
- 牛肉饭饼
- 可可杏仁饼干
- 脆脆双耳
- 牛筋丸菜芯年糕汤
- 榆钱虾仁小米粥
- 香辣里脊肉丝
- 炸香椿鱼
- 番茄土豆烩牛肉
- 鸡蛋卷饼
- 西芹炒香干
- 美味咖喱肥牛
- 鸡蛋雪菜年糕汤
- 彩虹蛋糕
- 艾叶粑粑
- 光头强生日蛋糕
- 红豆椰汁马蹄千层糕
- 蔬菜鲍鱼排骨汤
- 蒸蒲公英
- 快手菠萝派
- 制作简单营养味美的【皮蛋豆腐】
- 大空心麻球
- 蜜柚茶
- not up to
- not very
- not well founded
- notwithstanding
- notwithstanding that
- not worth having
- not worth mentioning
- not yet
- nougat
- nought
- nought
- noughts and crosses
- noun
- noun clause
- nouning
- 南乡子 秋夜纳凉（清·吴青莲）
- 南乡子 秋宵玩月，寄怀修梅（清·俞庆曾）
- 南乡子 秋怀（明·褚附凤）
- 南乡子 秋思（清·屠茝佩）
- 南乡子 秋日旅怀（元·王结）
- 南乡子 秋桐（清·李雯）
- 南乡子 秋闺月夜（清·董元恺）
- 南乡子 秋闺（明·俞彦）
- 南乡子 秋雨（清·徐灿）
- 南乡子 立夏后七日作（近现代·林庚白）
- 南乡子 端阳后一日，四女仲文以玻璃小屏乞（清·顾太清）
- 南乡子 竹居（宋·张炎）
- 南乡子 答和惠计院（宋·吴潜）
- 南乡子 素心兰（清·俞庆曾）
- 南乡子 素馨（明·高濂）
- 基础会计(财经类高等职业技术院校会计电算化专业任务驱动型教材)
- 销售管理(高职高专市场营销专业任务驱动型教材)
- 摄影师(初级1+X职业技术职业资格培训教材)
- 办公室易养花卉100种/跟我学养花
- 浓情蜜意节庆花卉100种/跟我学养花
- 温馨居室宜养花卉100种/跟我学养花
- 牙套超人/无敌小超人
- 痤疮诊疗图谱
- 急诊手册
- 卫浴间装修完全指南
- 客厅装修完全指南
- 大耳朵超人/无敌小超人
- 骨伤科手术学
- 笨笨超人/无敌小超人
- 两性关系学(玫瑰圣经)