“水煮毛豆简单易做，但是想要做出来口感清脆、颜色翠绿，还需注意几点哦！”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
盐水毛豆的做法步骤
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1选择新鲜的毛豆，表皮应呈现青绿色，上面有一层白白的绒毛。 -
2毛豆不要直接下锅煮，要先用剪刀把毛豆的两端剪掉，这样做出来才能更加入。
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3八角，花椒粒，干辣椒，香叶，姜片。
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4煮锅内注水烧开后放入以上调料，煮五分钟，让其香味散发出来。
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5把处理好的毛豆放进去。
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6煮开后放适量盐，自己可以尝一尝，再调整一下，转中火煮15分钟左右即可，晾凉后可以食用。
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7成品图！
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8搭配啤酒??，赶紧吃起来吧！
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9成品图！
小窍门
1.煮毛豆时记得要用热水下锅，冷水下锅会让毛豆煮的时间过长，从而使毛豆发黄；
2.煮制过程中，水要一直是沸腾状态。
3.煮制中途别盖盖，否则毛豆会变黄。
2.煮制过程中，水要一直是沸腾状态。
3.煮制中途别盖盖，否则毛豆会变黄。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜