食材明细
- 麻辣 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
荞麦爆浆面包的做法步骤
-
1所有材料除酵母、黄油外揉成光滑面团，放入冰箱冷藏室两小时或一夜进行水合作用（便于揉出手套膜）。 -
2面团葱冰箱取出后可以拉出较厚的膜。
-
3将面团撕碎丢入面包桶，加入酵母和黄油，揉出光滑面团。
-
4可以拉出透明的手套膜。
-
5将面团收圆放入盆中进行第一次发酵。
-
6面团发酵至两倍大。
-
7将面团轻拍排气。
-
8将面团分成六等分，盖上保鲜膜静置20分钟。
-
9准备内馅：将玉米罐头打开蔽去水汁倒入碗中：火腿肠切丁倒入碗中，挤入沙拉酱并搅拌均匀。
-
10取一个面团擀成圆饼状包上馅料。
-
11收拢面皮像包包子一样收口。
-
12全部做好之后放入烤盘。
-
13筛入高筋面粉。
-
14用剪刀煎出十字花口。
-
15全部剪好之后放入烤盘，底部放入一碗烧开的水进行第二次发酵。
-
16发酵至两倍大。以上下火180℃预热烤箱。
-
17送入烤箱烤25分钟。
-
18成品图。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 仙草阁私房菜（素食主义）--腊月二十三小年香菇瓤豆腐
- 惠方卷
- 洋葱双椒炒蛋
- 烤红薯
- 百财福袋
- 番茄牛肉海参面
- 蒸苹果
- 牛油果火腿意面
- 牛油果磅蛋糕
- 山药二米粥
- 健康牛角包
- 牛肉盖饭
- 新鲜银耳羹
- 香辣鸡丝
- 灰树花鲜鲍鱼鸡汤
- 沙茶酱鸡肉丸
- 妈妈的味道 香炸白玉菇
- 酱油巧克力慕斯
- 五香油渣饼
- 牛肉焖笋
- 芝麻酱红糖饼
- #妈妈的味道#西红柿炒鸡蛋
- 梅干菜猪肉包
- #妈妈的味道#杂粮鸡蛋饼
- 新春馒头
- 好什么什么珠的成语
- 好什么什么生的成语
- 好什么什么疑的成语
- 好什么什么疤的成语
- 好什么什么疮的成语
- 好什么什么直的成语
- 好什么什么磨的成语
- 好什么什么祸的成语
- 好什么什么穿的成语
- 好什么什么端的成语
- 好什么什么素的成语
- 好什么什么裕的成语
- 好什么什么语的成语
- 好什么什么说的成语
- 好什么什么跟的成语
- 和安秀才次晋昌居士留题壁石（宋·林逋）
- 和安道宪副颍阳元日述怀（明·何乔新）
- 和安邑刘宰君见赠（宋·王禹称）
- 和安鸿渐登楼曲四首（明·陆深）
- 和安鸿渐登楼曲（明·陆深）
- 和宋中丞夏日游福贤观天长寺寺即陈左相宅所（唐·王维）
- 和宋中散寄题景仁新池（宋·韩维）
- 和宋中道元夕二首 其一（宋·梅尧臣）
- 和宋中道元夕二首 其二（宋·梅尧臣）
- 和宋中道元夕十一韵（宋·梅尧臣）
- 和宋中道喜至次用其韵（宋·梅尧臣）
- 和宋之问下山歌（唐·王无竞）
- 和宋之问下山歌（唐·贾曾）
- 和宋之问寒食题临江驿（唐·胡皓）
- 和宋之问寒食题黄梅临江驿（唐·崔融）
- 综合教程--2(附光盘21世纪研究生英语)
- 河南退耕还林
- 灌溉试验站网建设与试验研究
- 灌溉排水系统管理
- 数字电子技术(电子信息类高等职业教育规划教材)
- 滑坡侵蚀研究
- GPS定位原理与技术(全国水利水电类高职高专统编教材)
- 我所知道的实业精英/我所知道的资本家丛书
- 我所知道的金融巨头/我所知道的资本家丛书
- 超级外语之路--思辨式学习
- 我所知道的买办富豪/我所知道的资本家丛书
- 我所知道的资本家族/我所知道的资本家丛书
- 液压传动与气动技术(21世纪全国高职高专机电系列实用规划教材)
- 中国现代书画鉴定(书画鉴定必读教程)
- 阿诗玛(精)