“家常美味的下饭菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
白菜炖夹心丸子的做法步骤
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1主要原料。 -
2葱姜切末，玉兰片切末备用。
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3猪肉馅放盆里，加葱姜末，玉兰片末，加鸡蛋，生抽，酱油，盐味精，香油，蚝油，面包糠，少许淀粉搅拌均匀。调好肉馅。
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4鸡蛋煮熟去皮，切两半。
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5猪肉馅包上半个鸡蛋团成丸子。
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6放热油锅里炸制，定型。
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7煮锅里放热水，放葱姜，大料，生抽，酱油，盐，白胡椒粉，少许白糖。放入丸子炖制一小时。
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8将丸子炖熟，放白菜粉丝继续炖制。
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9将白菜炖熟，粉丝软烂。即可关火。
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10白菜炖夹心丸子。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱