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诗文
南瓜多层
释义
食材明细
主料
贝贝南瓜
半个
辅料
高筋雪花粉
500g
调料
白糖
适量
红绿丝
适量
酵母
适量
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
高级 难度
南瓜多层的做法步骤
1
贝贝南瓜蒸熟后压成泥,加入酵母,白糖促进发酵和高筋雪花粉,搅匀。
2
揉成面团,等待醒发(时间按当时温度而定)。
3
发酵好后揉搓排气,擀开,擀皮大面片。
4
涮些玉米油,洒点白糖,抹匀。
5
叠起来,成一个方形,在上面洒上红绿丝碎。
6
入蒸锅再次醒发后,冷水入锅水开蒸制15分钟,焖5分钟。
7
这是蒸制好的,蓬松宣软!
8
成品,切开食用!
9
成品,层次分明!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 家常菜 早餐
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更新时间:2025/3/13 9:01:00