网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
肉末茄子
释义
“最近回老家,正是吃茄子的好时候”
食材明细
主料
茄子
适量
猪瘦肉
适量
辅料
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
生粉
适量
红辣椒
适量
料酒
适量
酱油
适量
蒜香 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
肉末茄子的做法步骤
1
茄子洗净剖开背上切网状成块,撒盐腌制15分钟,挤出褐色涩水备用,勿用水漂
2
猪瘦肉剁碎拌上生粉,盐腌制15分钟备用,勿加水
3
生姜大蒜红辣椒切粒备用
4
锅内放油烧热倒入姜蒜辣椒粒炒香,然后加入肉碎料酒翻炒,炒散加酱油和少量水,以不干锅为准,加入切好的茄子翻炒均匀,稍焖5分钟左右,水干起锅
小窍门
茄子用盐干腌,不加水,涩水容易挤出,味道好还更易熟,肉末也一定要用干的生粉拌匀,才容易炒散成末
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐
随便看
腊肠炒菜花
黄颡鱼花菇汤
酸辣包菜
抹茶毛巾卷
墨鱼炖萝卜
香菇肉末糯米饭
椰蓉地瓜条
油菜炒胡萝卜
蒜香软法
椒盐南瓜花卷
皮蛋拌豆腐
老干妈吐司
咸肉炒牛心包菜
山芋小米粥
松茸煲白萝卜
香煎牛肝
虾皮炒辣椒末
平菇炒韭菜鸡蛋
白菜鸡蛋煲
蟹粉烂糊白菜
白菜炖粉丝
包菜炒粉丝
白菜肉丝炒年糕
糯米鸡
菠菜培根面包卷
骈什么什么踵的成语
骈什么什么迹的成语
骈什么什么逮的成语
骈什么俪什么的成语
骈什么叠什么的成语
骈什么就什么的成语
骈什么接什么的成语
骈什么枝什么的成语
骈什么累什么的成语
骈什么胝什么的成语
骈什么连什么的成语
骈什么错什么的成语
骈兴什么什么的成语
骈兴错出
骈四什么什么的成语
煎罂粟汤二首(宋·谢薖)
煎茶和赵侍御二首(明·黄衷)
煎茶坪题壁(清·张问陶)
煎茶坪(清·常纪)
煎茶坪(清·李德仪)
煎茶坪(清·毛澄)
煎茶寄吴封君(明·邵宝)
煎茶峰(宋·陈岩)
煎茶峰(宋·陈岩)
煎茶(唐·成彦雄)
煎茶(宋·丁谓)
煎茶(宋·刘挚)
煎茶(宋·卢祖皋)
煎茶(宋·张侃)
煎茶(宋·曾几)
只能是红的鼠小弟的小背心(精)/可爱的鼠小弟
微型计算机控制技术(21世纪普通高等教育规划教材)
日本就是这么近(附光盘实境日语会话上)/用耳朵学日语系列
日本就是这么近(附光盘实境日语会话下)/用耳朵学日语系列
中文Photoshop CS(新思维计算机教育系列教材)
管理变革/英汉对照管理袖珍手册
商务演讲/英汉对照管理袖珍手册
建筑工程预算与清单报价(职业教育建筑类规划教材)
机电设备维修技术(机电一体化专业教育部高等职业教育示范专业规划教材)
社交礼仪(高等学校通识课教材)
经济法概论(高职高专经管类专业核心课程教材)
中国诗歌故事(绘画本共30册)(精)
电工与电子技术基础(建筑设备工程技术专业全国高等职业教育技能型紧缺人才培养培训推荐教材)
建筑设备(建筑经济管理专业全国建设行业中等职业教育推荐教材)
美少女拍摄秘技99招
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/16 22:47:28