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诗文 小河虾炒蒜苗
释义
小河虾炒蒜苗的做法
“河虾性温味甘,入肝.肾经,通络止痛,开胃化痰等功效,是身体虚弱及病后调养的好食物,四季皆宜。但有少数气管炎.皮炎.过敏性鼻炎者忌食。”

食材明细

主料
  • 小河虾 适量
  • 蒜苗 适量
辅料
  • 干辣椒 两个
  • 生姜 两片
  • 生抽 适量
  • 花椒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 八角粉 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

小河虾炒蒜苗的做法步骤

  • 小河虾炒蒜苗的做法步骤:1
    1
    河虾洗净去须
  • 小河虾炒蒜苗的做法步骤:2
    2
    蒜苗切段备用
  • 小河虾炒蒜苗的做法步骤:3
    3
    姜切丁,干辣椒切段
  • 小河虾炒蒜苗的做法步骤:4
    4
    炒锅倒油把花椒炸香,捞出不要
  • 小河虾炒蒜苗的做法步骤:5
    5
    放入干辣椒段和姜丁炒香
  • 小河虾炒蒜苗的做法步骤:6
    6
    放入河虾炒八分熟
  • 小河虾炒蒜苗的做法步骤:7
    7
    加入蒜苗然后再放盐醋,胡椒粉,炒熟出锅

小窍门

爱吃辣的朋友可以多放些干辣椒,也可以不放。浓浓的香味好诱人哦!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 15:46:53