食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲜肉西葫芦水饺的做法步骤
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1肉馅加入香油拌匀，再加入酱油。 -
2面粉、水、盐一起投入面包机，活成面团，稍醒一会。 -
3西葫芦擦成细丝，剁细。 -
4肉馅内放入西葫芦、姜末、葱末、花椒粉、植物油拌匀。 -
5面团搓成长条，切成小剂子。 -
6擀成皮子。 -
7包入馅料。 -
8两只手拇指、食指向中间捏，一个水饺就包好了。 -
9包好的水饺 -
10锅开后下入水饺，点三次水后出锅。 -
11开吃吧，来点醋、辣酱。
小窍门
1、肉馅一定要先放香油拌匀，再放酱油，这样调的肉馅会更香。
2、西葫芦剁细后，不要把水分挤干，直接放肉肉馅中，肉馅会更滑嫩。
2、西葫芦剁细后，不要把水分挤干，直接放肉肉馅中，肉馅会更滑嫩。
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