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诗文
鲜肉西葫芦水饺
释义
食材明细
主料
肉馅
适量
西葫芦
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
花椒粉
适量
香油
适量
植物油
适量
面粉
适量
酱油
适量
水
适量
盐
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
鲜肉西葫芦水饺的做法步骤
1
肉馅加入香油拌匀,再加入酱油。
2
面粉、水、盐一起投入面包机,活成面团,稍醒一会。
3
西葫芦擦成细丝,剁细。
4
肉馅内放入西葫芦、姜末、葱末、花椒粉、植物油拌匀。
5
面团搓成长条,切成小剂子。
6
擀成皮子。
7
包入馅料。
8
两只手拇指、食指向中间捏,一个水饺就包好了。
9
包好的水饺
10
锅开后下入水饺,点三次水后出锅。
11
开吃吧,来点醋、辣酱。
小窍门
1、肉馅一定要先放香油拌匀,再放酱油,这样调的肉馅会更香。
2、西葫芦剁细后,不要把水分挤干,直接放肉肉馅中,肉馅会更滑嫩。
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更新时间:2026/1/12 0:08:42