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诗文 鲜肉西葫芦水饺
释义
鲜肉西葫芦水饺的做法

食材明细

主料
  • 肉馅 适量
  • 西葫芦 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
配料
  • 花椒粉 适量
  • 香油 适量
  • 植物油 适量
  • 面粉 适量
  • 酱油 适量
  • 水 适量
  • 盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

鲜肉西葫芦水饺的做法步骤

  • 鲜肉西葫芦水饺的做法步骤：1
    1
    肉馅加入香油拌匀，再加入酱油。
  • 鲜肉西葫芦水饺的做法步骤：2
    2
    面粉、水、盐一起投入面包机，活成面团，稍醒一会。
  • 鲜肉西葫芦水饺的做法步骤：3
    3
    西葫芦擦成细丝，剁细。
  • 鲜肉西葫芦水饺的做法步骤：4
    4
    肉馅内放入西葫芦、姜末、葱末、花椒粉、植物油拌匀。
  • 鲜肉西葫芦水饺的做法步骤：5
    5
    面团搓成长条，切成小剂子。
  • 鲜肉西葫芦水饺的做法步骤：6
    6
    擀成皮子。
  • 鲜肉西葫芦水饺的做法步骤：7
    7
    包入馅料。
  • 鲜肉西葫芦水饺的做法步骤：8
    8
    两只手拇指、食指向中间捏，一个水饺就包好了。
  • 鲜肉西葫芦水饺的做法步骤：9
    9
    包好的水饺
  • 鲜肉西葫芦水饺的做法步骤：10
    10
    锅开后下入水饺，点三次水后出锅。
  • 鲜肉西葫芦水饺的做法步骤：11
    11
    开吃吧，来点醋、辣酱。

小窍门

1、肉馅一定要先放香油拌匀，再放酱油，这样调的肉馅会更香。
2、西葫芦剁细后，不要把水分挤干，直接放肉肉馅中，肉馅会更滑嫩。
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更新时间：2026/5/6 13:21:59