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诗文	苹果红薯派
释义	食材明细 主料 低筋面粉 100克 烤地瓜 一个 苹果 一个 黄油 40克 糖 10克 辅料 水 适量 其他 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 简单 难度 苹果红薯派的做法步骤 1 黄油软化后，倒入糖和低粉，用手把黄油和面粉搓匀。成粗玉米粉的样子就可以了 2 我的低粉是用普通面粉和玉米淀粉4：1配制的，第一个图是黄油，糖和玉米淀粉） 3 面粉里加水，揉成团后，加保鲜膜松弛15分钟 4 把松弛好的面团擀成薄片，再盖在派盘上，用叉子扎孔 5 用手轻压面片，使它和派盘贴合紧密 6 用擀面杖在派盘上滚过，多余的面片我刚好放了四个菊花模 7 烤熟的地瓜放入保鲜袋，用擀面杖压成泥 8 如果地瓜泥较湿，可以放锅里炒一下，太干的话可以加点水。 9 把地瓜泥放入派盘里，抹平 10 苹果洗净切薄片，放淡盐水中防氧化，一片片摆在薯泥上 11 预热烤箱，180度60分钟。出炉后马上刷一层糖水。（表面装饰：糖，水（比例1:1） 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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