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诗文
汤种全麦吐司
释义
食材明细
主料
全麦粉
50克
高粉
200克
辅料
酵母
4克
鸡蛋
25克
黄油
12克
配料
热水
50克
糖
18克
盐
5克
水
115克
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
汤种全麦吐司的做法步骤
1
1全麦粉过筛
2
2加入热水搅匀晾凉
3
3准备主面团材料
4
4除黄油外所有材料混合与2一起揉成完全阶段
5
5发酵1个小时后变2倍大不回缩
6
6撒些干面粉排气松弛15分钟
7
7非常沾手直接放到模具中醒40分钟
8
8发酵至1.5倍大盖盖
9
9放到预热好的烤箱中230度20分钟左右
10
10出炉脱膜晾凉后切片
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更新时间:2025/3/11 21:43:10