“剩米饭用蔬菜等炒制后的味道总是那么的有诱惑力,以至于蒸米饭时故意多蒸出许多,目的就是为了用剩米饭来做“炒米饭”。
炒米饭是个百变的家常饭,可以用各种蔬菜,各种食材包括鸡鱼肉蛋等都可以用来做炒米饭的配菜。炒好的米饭米粒油亮松散,韧劲很足,菜香浓郁,香甜的炒米饭因此就迷惑着许许多多的人。”
食材明细
炒米饭的做法步骤
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12 加入米饭,小火翻炒,至蔬菜丁与米饭均匀相间,且米粒松散即可。
小窍门
1、胡萝卜为溶脂性蔬菜,炒制时可以先下锅。
2、炒米是简单的饭菜,可用各种菜蔬做配菜。
使用的厨具:炒锅
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