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诗文
小炒辣豆腐
释义
食材明细
主料
卤水豆腐
适量
辅料
辣椒
适量
配料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
小炒辣豆腐的做法步骤
1
卤水豆腐切小块,用加少量盐的清浸泡几分钟后,沥干水分备用
2
葱姜切碎,辣椒切圈备用
3
炒锅内热油放入葱姜碎,炒出香味
4
加入辣椒圈,大火炒出椒香
5
没锅边淋入适量酱油,稍作翻炒至椒香更浓
6
倒入切好的豆腐块,加入适量盐,颠勺至均匀
7
装盘
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 13:43:11