“这道菜荤素搭配着实的下饭菜，食欲大开，两碗饭刷刷下肚。五花肉干煸出的香味再加上小鲜菇提鲜更加鲜美入味！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
五花肉烧大白菜的做法步骤
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1将所需食材洗净备用 -
2五花肉切片，约半公分厚度。
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3白菜切段
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4锅内倒入少许油肉片下锅煸炒
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5煸炒出香味再倒出一部分油，下姜片、花椒煸香。
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6将小鲜菇和蒜子倒入锅内翻炒！
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7白菜入锅炒软加入少许温水。
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8翻炒几次倒入料酒、生抽、糖、盐和少许蚝油。
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9散上葱段翻炒提香出锅
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10出锅装盘
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11成品图
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12成品图
小窍门
在煸炒肉片时注意不要太过了，肉片煸炒收缩到原来的一半或金黄色，挑选肉时要肥中有瘦夹心五花肉最好。
使用的厨具：炒锅
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