“酸辣香嫩，清爽润口---泰式酸辣蒸鱿鱼”
食材明细
- 酸辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
泰式酸辣鱿鱼的做法步骤
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1鱿鱼，营养价值极高，是高蛋白质、低脂肪、低热量食品，含高量牛磺酸，肉质鲜嫩而富有弹性，非常适合希望保持身材的哥哥妹妹，及预防心血管疾病的中老年人... -
2去皮洗净的鱿鱼洁白鲜亮
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3将鱿鱼切成半公分的细条摆好在盘中...
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4准备好料汁：姜末、香菜根、小红椒粒、生抽、糖、橄榄油，青柠一个，有柠檬叶或迷迭香叶更好...
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5鱿鱼洒料酒少许，大火放入蒸锅中蒸4分钟，取出控掉水分，淋上料汁，重放入锅中蒸1分钟取出，撒上青椒粒或香菜末，淋上青柠汁即成。
小窍门
大火先将蒸锅蒸上气，蒸盘和摆盘都预先蒸热
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜