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诗文
奶黄馅月饼
释义
“月饼节要来了,做几个月饼尝鲜。”
食材明细
主料
普通面粉
165克(皮)
转化糖浆
110克
玉米油
50克
枧水
3克
辅料
鸡蛋
2个
淡奶油
85克
白砂糖
25克
奶粉
20克
玉米淀粉
10克
柠檬汁
几滴
盐
1克
蔓越莓干
适量
甜香 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
奶黄馅月饼的做法步骤
1
准备好饼皮部分的材料。
2
把玉米油,碱水和转化糖将加入盆中。
3
充分搅拌至完全融合。
4
加入面粉。
5
压成团后醒发一个小时。
6
准备好奶黄线馅部分的材料。
7
将鸡蛋,淡奶油,玉米淀粉,奶粉和白砂糖加入盆中。
8
搅拌均匀后过筛至不粘锅中,开小火不断的搅拌。
9
最后成团后不粘铲子的状态就可以了。
10
加入蔓越莓干,搅拌均匀。
11
奶黄县馅30g,月饼皮20g。
12
把饼皮摊开,放上奶黄馅。
13
然后用虎口往上推,将奶黄线馅全部包裹在其中。
14
包好的月饼放入模具中。
15
把压好的月饼胚放入烤盘中。
16
烤箱提前预热到10°。
17
先放入月饼烤八分钟。
18
然后取出刷上鸡蛋液。
19
继续再放回去,180°烤15分钟。
20
出炉放凉后密封保存。
21
第二天就可以回油啦。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 中秋
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increasing
increasingly
Incredible!
incredible
Incredible
incredibly
in credit
incredulity
incredulous
incredulously
increment
incremental
incriminate
incriminating
incriminating evidence
正月初三日(宋·韩淲)
正月初三祭始祖濮州公族议欲更旧门符山林城(明·解缙)
正月初三至初五再攻焚其攻具虏骑大却(宋·赵万年)
正月初九日客舍(宋·释居简)
正月初二日同杨叔娇登楼望馀雪(清·张之洞)
正月初二日早行苦寒(明·黄公辅)
正月初二日晴过常州(宋末元初·方回)
正月初五京城醉归口占(当代·吴金水)
正月初五日杜城集(宋·刘敞)
正月初五车行临湘道中 其一(当代·卢青山)
正月初五车行临湘道中 其二(当代·卢青山)
正月初八共石人山访三苏坟,郏县酒家索笔书(当代·卢青山)
正月初八日与少史访烟霞洞复历理安寺五云山(清·刘佳)
正月初八日同莫少虚蒲大受王园泛舟各赋二首(宋·郭印)
正月初六同饮天恍宗侯(明·李孙宸)
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更新时间:2026/6/11 18:26:12