“酸酸甜甜的糖醋味特别适合多来一碗米饭，今天这道糖醋带鱼，无油烹饪，带鱼不用煎炸更健康。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋带鱼的做法步骤
-
1准备食材：带鱼洗净切段，生姜切片，小葱切成葱丝。 -
2先将姜片放入锅内。
-
3放入洗净的带鱼段。
-
4倒入2勺（30毫升）味达美臻品料酒。
-
5倒入1勺（15毫升）六月鲜10克轻盐特级原汁酱油。
-
6倒入2勺（30毫升）味达美糯米香醋。
-
7倒入150毫升清水。
-
8放入10克冰糖。
-
9盖上盖子大火煮开后，中小火炖煮8分钟。
-
10倒入1勺（15毫升）味达美糯米香醋。
-
11炖煮30秒即可关火。
-
12将煮好的糖醋带鱼盛入盘中淋上酱汁。
-
13上面放上葱丝点缀。
-
14酸酸甜甜超级下饭。
小窍门
带鱼处理时不要刮去鱼鳞，鱼鳞中含有丰富的营养。
醋具有挥发性，所以在出锅前再放上一勺醋可以味道更加浓郁。
醋具有挥发性，所以在出锅前再放上一勺醋可以味道更加浓郁。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜