食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香焖海蟹的做法步骤
-
1海蟹洗刷干净，生姜切片备用。 -
2热锅冷油，先放生姜爆香。 -
3再放放海蟹炒至变色。 -
4加入大量料酒、少许热水，将蟹壳朝下，盖上锅盖中火焖煮15分钟，中途留意水别烧干。 -
5成品。 -
6配上姜醋汁，开吃。
小窍门
1、姜醋汁（生抽+老醋+姜丝）最好放锅里蒸热，祛寒。
2、焖煮的时候蟹壳朝下，以免红膏流出。
2、焖煮的时候蟹壳朝下，以免红膏流出。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
中式宴请
秋季食谱
午餐
- 冬瓜大麦茶
- 油炸豆腐丸
- 玉米豇豆炒肉
- 干锅包菜
- 麻辣香干
- 红烧豆腐丸
- 糖醋鸡翅
- 绿豆芽炒韭菜
- 凉拌黄瓜
- 扣肉面
- 香菇鱿鱼鲜虾仁粥
- 自制凉皮（玉米淀粉版）
- 洛神桂圆银耳羹
- 佛手红茶马芬
- 红茶酸奶
- 法式焦糖布丁【初味日记】
- 胡萝卜玉米炒饭
- 咖喱鸡肉饭
- 奶油小方-冰与火
- 土豆炖茄子
- 魔幻创意豆沙
- 毛血旺
- 藕粉布丁
- 星空蛋糕
- 丝瓜炒肉
- i keep from you
- ike me
- ike rain
- i know
- i know the truth
- iliac artery
- i like duck
- ilike dumplings
- Ilikemmass culture
- ilike noodles
- I live in
- ill at ease
- ill be there
- ill breeding
- ill carry you
- 次韵刘端礼兼简王民瞻郭进道（宋·李处权）
- 次韵刘答泾（宋·苏轼）
- 次韵刘簿寄示（宋·方岳）
- 次韵刘簿祷雨西峰（宋·方岳）
- 次韵刘簿观雪用东坡聚星堂韵禁体物语（宋·方岳）
- 次韵刘美中早朝（宋·朱翌）
- 次韵刘美中赠段居士（宋·王庭圭）
- 次韵刘耘庐（宋末元初·赵文）
- 次韵刘英臣早春见过二绝句（宋·王庭圭）
- 次韵刘莘老学士惜别言怀兼呈次中察院二首（宋·苏颂）
- 次韵刘著作过茆山今平甫往游因寄（宋·王安石）
- 次韵刘蔡仲秀才雪后登竹阁（宋·释道潜）
- 次韵刘解元（宋·韩淲）
- 次韵刘谦夫同年二首（宋·王庭圭）
- 次韵刘贡父从驾（宋·苏辙）
- 汽车电气与电子技术实训
- 小儿语 续小儿语
- 恋爱中的沈从文
- 化学复习指南暨习题解析 2022
- 幼儿早教启蒙环环书 对比认知
- 千古先贤介子推
- 世界文学名著宝库 4年级青少版(全7册)
- 自卑与超越+乌合之众+梦的解析(全3册)
- 房地产开发与管理专业英语
- 2020建筑方案设计作图题全国一级注册建筑师执业资格考试历年真题
- 法国组曲
- 消防安全技术实务全真模拟试卷 2021年版
- 粮食经济学
- 山海经 神话的故乡
- 世界名著大师课 日本卷