“菠菜营养丰富，含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
美味菠菜饼的做法步骤
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1食材一：面粉（面粉里加适量的盐和花椒粉） -
2食材二：菠菜。 -
3菠菜过开水，去除菠菜中的草酸。 -
4将焯过开水的菠菜切碎倒入料理机，加适量牛奶和酵母。 -
5打碎。 -
6将打碎的菠菜倒入事先准备好的面粉里，加两个鸡蛋。 -
7揉成面团发酵。 -
8发至两倍大即可。 -
9将发酵好的面反复揉搓，排出空气。 -
10根据需要将揉好的面团分成小块。 -
11将其中一个搓成细长条。 -
12上面刷一层油。 -
13卷起， -
14用擀面杖擀薄。 -
15平底锅加少许油。 -
16放入饼坯小火慢煎。 -
17一面煎至金黄，煎另一面。 -
18出锅喽。
小窍门
一定要小火慢慢煎，否则饼会糊的。
使用的厨具：平底锅
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