食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
煎酿秋葵的做法步骤
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1买回的秋葵洗净 -
2切去头尾后，对半切开，把里面的籽去除
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3取一盆加入虾胶和猪肉泥
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4加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀成虾肉馅
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5把虾肉馅酿到秋葵里
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6这是做好的半成品
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7把虾肉馅的那面裹上薄薄的生粉
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8平底锅中加入少许色拉油
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9用小火慢慢煎至金黄色捞出
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10锅中剩下了油和汁水
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11加入蚝油、生抽、砂糖和水煮开
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12放入煎好的秋葵再次煮开即可
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13出锅装盘
小窍门
虾仁馅调的时候千万不要太咸，因为最后还要加蚝油和生抽煮的
使用的厨具：平底锅
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