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诗文 生煎包
释义
生煎包的做法

食材明细

主料
  • 韭菜 150g
  • 适量
  • 适量
辅料
  • 面粉 300g
  • 鸡蛋 1个
  • 虾皮 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

生煎包的做法步骤

  • 生煎包的做法步骤:1
    1
    韭菜洗净沥干水分切碎
  • 生煎包的做法步骤:2
    2
    鸡蛋一个打散,锅内放入适量的油炒散鸡蛋
  • 生煎包的做法步骤:3
    3
    鸡蛋凉透后切碎,虾皮用水泡一会沥干水分加入韭菜馅内,加入适量的盐,十三香,食用油调匀
  • 生煎包的做法步骤:4
    4
    面粉加入适量的水和成面团,放一边饷一会
  • 生煎包的做法步骤:5
    5
    面团饷好后搓成长条切成剂子,擀为面皮
  • 生煎包的做法步骤:6
    6
    包成小包子
  • 生煎包的做法步骤:7
    7
    平底锅内刷一层油,放入包好的包子煎至底部微黄,取一碗水加入一汤匙面粉混成面粉水,倒入平底锅内,盖上锅盖小火慢煎
  • 生煎包的做法步骤:8
    8
    煎熟的包子倒扣在盘子里,吃的时候随个人口味蘸调料

小窍门

煎包子的时候小火慢煎,以免煳锅
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/15 2:43:09